Tipps beim Essen

Geschmackvolle Rollengerichte in Vietnam

Frühlingsrollen, gerollte Nudeln, Trang Bang Rollengericht und andere Rollengerichte locken die Reisenden beim ersten Mal genießen an.

Die vietnamesische Küche gilt als eine einzigartige Eigenschaft, damit die ausländische Touristen immer mehr in Vietnam entdecken möchten. Dazu gehören die Rollengerichte, die man beim Reisen nach Vietnam genießen kann.

Im Norden

Das erste Gericht, das die Menschen im Norden Vietnams die in- und ausländischen Gäste einladen möchten, liegt  gebratenen Frühlingsrollen. Heutzutage ist diese Gericht bekannt und beliebt nicht nur in Vietnam sondern auch in der ganzen Welt.

Gebratene Frühlingsrollen gehört zu den typischen Essen von Vietnamesen, das aus Zutaten wie Fleischwolf, Pilz, Pilze, Glasnudeln, Karotten, Zwiebeln und Eiern besteht. Diese Mischung rollt man mit dem dünnen Reisepapier und dann brät bis zum gelben Farben. Dieses Essen isst man zusammen mit Gemüse.

Neben Frühlingsrollen ist gerollte Phở in Hanoi auch sehr beliebt. Diese Speise wird mit Rindefleisch, Gemüse und Sauce serviert.

Im Zentral

Die Küche von dem Zentral Gebiet ist zurzeit berühmt für gerollte Reiskuchen mit Schweinefleisch. Die Zutaten bestehen aus gekochtes oder gebratenes Schweinefleisch, Reiskuchen, Gemüse, Gurke, Ananas, Sternfrucht, Banane, usw… Damit das Gericht am schmackhaftesten muss man die Sauce gut machen. Die Sauce schmeckt ein bisschen würzig, einbisschen süß und typisch für die lokale Küche. Neben diesem Essen kann man andere gerollte Essen wie „Nem“ oder gegrillt „Nem“ in diese Region genießen.

gerollte Reiskuchen mit Schweinefleisch
Gerollte Reiskuchen mit Schweinefleisch
Im Süden

Popiah hält man für ein einfaches aber beliebtes Gericht in der wohlhabenden Stadt Saigon. Popiah ist billig aber lecker. Deswegen essen die Schüler es gern. Die Zutaten des Essen bestehen aus Salat,  , Basilikum, frittierte Maniok und kleine Garnele, Würstchen. Alles wird in einer dünnen Reispapier gerollt und mit würziger Sojasauce serviert.

Zweiten liegt Trang Bang Reispapierkuchen. Dieses Essen stammt aus Tay Ninh Provinz. Damit man die schmackhaften Reisepapier muss man durch viele Verfahren machen.

Dank der umfangreichen Verfahren und der Duktilität, Zähigkeit sind dieses Gericht sehr beliebt. In einem Essen fühlt man sich 5 unterschiedlichen Geschmäcke nämlich sauer, bitter, süß, fett, aromatischer.

Außerdem zieht Süden Vietnams die Reisenden auch mit gerollter Mischung. Diese Essen verwendet man gekochtes Schweinefleisch, Garnele und Gemüse an. Am wichtigsten des Gerichtes liegt in der Sauce. Mit den einfachen Zutaten, dem fettigen Geschmack von gerösteten Erdnüssen ist diese Speise irgendwo zu genießen.

Reispapierkuchen
Reispapierkuchen

Fotos im Internet
Asiatica Travel Team
Minh Hang

Duong Viet
Erreichbar
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2 Comments

  1. Thanks Mags! They must have a round the clock cleaning crew! I agree with you about the lighting. It really sets a nice mood. And that chenialder is really huge! Thanks again for your great comments!

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